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本来、味噌の仕込みは、 ①大豆を一晩水に浸す ②茹でる ③潰す ・・・と、とても手間のかかる作業。 = でもおから味噌は、おからと豆乳を使用するので、簡単でとても手軽です。 発酵食品は体を守る大切な食品のひとつです。手づ […]