微生物CAFE

HITONAMIの料理は、有機野菜や抗生物質不使用の精肉、健康で安全な卵や牛乳、添加物不使用の調味料を選んで使用し、お味噌汁は鰹節から取った出汁を使用。
そして自家製の味噌や甘酒、ぬか漬けなど、微生物（発酵食品）をふんだんに使用したお食事となっています。

飾らないシンプルな料理ばかりですが、お家でも真似してほしい、健康で美味しいものはかんたんに作れることを伝えていきたいという想いで拵えています。

弁当・惣菜のお持ち帰りや物販も行っています。
ほぼ小上がりですので、小さなお子様連れもゆっくりとおくつろぎください。狭いですがテラスはワンちゃん連れもOKです！

Wi-fiと電源もございますので、リモートワークにもご活用ください。
（利用料金なし。ただし、１時間につき１オーダーお願いします）
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カフェスペース
大テーブル2台：各6名、土間テーブル：2名、カウンター：5名、ちゃぶ台2台：各3名）

月・水・木・金・土・日　 11:30 – 15:00　お休み変動します。
スケジュールをご確認ください。